Желудочно-кишечный тракт у детей дошкольного возраста достигает значительного развития. Пищеварительные соки, вырабатываемые желудком и кишечником, содержат достаточное количество ферментов, способных переваривать довольно разнообразную пищу животного и растительного происхождения. Поэтому питание детей старше 3 - 4 лет мало чем отличается от питания взрослых.
За завтраком и ужином ребёнок должен получать по 25 % общей суточной калорийности пищи, в обед 30 - 35 %, в полдник 15 - 20%. Детям не следует давать крепкий чай, кофе, острые соусы. Приправой могут служить лук, чеснок, петрушка и другая зелень. Крепкие бульоны, шоколад и шоколадные конфеты, торты и пирожные, апельсины, мандарины лучше ограничивать.
Ребёнок нуждается в достаточном количестве витаминов, белков, углеводов и других питательных веществ. Важно составить правильное меню. Блюда из мяса и рыбы предпочтительнее давать на завтрак и обед. На ужин рекомендуются молочные продукты, блюда из крупы и творога. Для гарнира ко вторым блюдам больше годятся картофель и овощи. Если на первое был овощной суп, то гарнир для второго блюда можно приготовить из крупяных или макаронных изделий. Одно из блюд в каждое кормление должно быть горячим.
Ребёнок нуждается в достаточном количестве витаминов, белков, углеводов и других питательных веществ. Важно составить правильное меню. Блюда из мяса и рыбы предпочтительнее давать на завтрак и обед. На ужин рекомендуются молочные продукты, блюда из крупы и творога. Для гарнира ко вторым блюдам больше годятся картофель и овощи. Если на первое был овощной суп, то гарнир для второго блюда можно приготовить из крупяных или макаронных изделий. Одно из блюд в каждое кормление должно быть горячим.
С 3 лет дети могут есть вполне самостоятельно. При этом необходимо строго соблюдать режим питания; начинать есть ребёнок должен не раньше, чем через 30 минут после игры или прогулки, а ужинать за 2 часа до сна. И обязательно участвовать в подготовке к приёму пищи - самостоятельно мыть руки, помогать накрывать на стол. Это не только настраивает его на еду, но и в определённой степени воспитывает самостоятельность и трудовые навыки. Желательно, чтобы и во время еды он пользовался мебелью, соответствующей его возрасту.
